七、食品及农产品加工产业
宜昌现有桔柑种植面积142万亩，年总产量135万吨，现有初加工能力100万吨，成品加工能力30万吨；蔬菜种植面积135万亩，蔬菜总产量242万吨；魔芋种植面积达6万亩，鲜芋产量15万吨；各种食用菌年产量13926吨；出栏牲猪490万头，出栏山羊89万只；优质马铃薯种植面积70余万亩，产量70多万吨；水产养殖面积150万亩，鱼类资源150余种，水产品总产量163万吨；油料总产量23万吨。
投资发展方向：引进知名企业，拓展桔柑商品化处理能力，发展大型蔬菜罐头、速冻菜、蔬菜汁、鱼产品等出口创汇型加工项目，开发魔芋、膨化鲜菇、食用菌佐料、菇果复合食品等保健食品，开发马铃薯食品。
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